Der Kartäuser-Orden pflanzte seine Weinstöcke
an den Hängen, die das Kloster aus dem 13. Jahrhundert umgeben.
Der Weingarten verschwand 1901 nach dem Aufbruch
des Kartäuser-Ordens beinahe vollständig. Im Jahre 1977
wurde damit begonnen, die schön gelegenen Weingärten neu
zu bepflanzen.
Heute sind mehr als 16 Hektar kultiviert und die
Weinbaudomäne des alten Kartäuser-Klosters ist beinahe
vollständig wiederhergestellt.
